作者:村山由紀子

譯者:黃瓊仙

出版:時報

偽麵條料理是將蔬菜切成麵條狀的超級健康食物。低澱粉、低熱量、低醣質,富含膳食纖維,透過不同切工及料理方式,可以享受多樣化的口感,完美複製意大利麵、燉飯、千層麵甚至麵疙瘩,日式、西式、無國界料理靈活運用,天天吃也不會膩。書中介紹了33道全程以蔬菜製成的麵食,兼顧各種口味的愛好,分為歐美風格及亞洲風格,作者更加碼分享了16道無國界常備小食,無論是作為三餐配菜或是派對輕食點心,都能滿足挑嘴的你。