香港文匯報訊 （特約記者 成小智 多倫多報道）加拿大約有67%成年人的體重超過標準，其中近27%更屬於肥胖者，大大提高他們患上心血管疾病的風險。聯邦政府為了防止民眾健康進一步惡化，將會規定那些較建議每日攝入飽和脂肪、糖或鈉含量超過的15%的預先包裝食品，必須在包裝正面印上「營養警告」字樣，方便民眾購物時一目了然看到食品是否會危害健康，他們無需自行比較食品已可作出明智的選擇。

2026年起正式實施

聯邦衞生部長自2016年逐步制訂健康飲食政策，將會列明與心血管疾病和2型糖尿病等疾病有關的含「公共衞生關注營養素」之產品。生產商必須從2026年開始在超標預先包裝食品的包裝印上「營養警告」字樣，當局強調新標籤只是補充而並非取代通常位於包裝背面的詳細營養數據表。對於預先包裝的便當膳食，警告只會出現在較每日建議攝取量超過30%以上的商品正面，印上「營養警告」字樣。

6月初，牧場經營商反對政府考慮把預先包裝的碎肉列入「營養警告」名單，立即引起廣泛爭議。當時，加拿大牧場協會批評這種做法將會「貶低」碎肉的營養價值，讓人們錯誤以為碎肉沒有像獲豁免的肉塊和禽肉那樣健康。結果，衞生部已把單一成分的碎肉從警告標籤名單中刪除，即使碎肉的脂肪含量很高。碎肉獲評定為與牛奶、許多奶酪和水果一樣，對健康利多於弊。糖和鹽的包裝也被豁免，因為政府認為在此類產品貼上標籤是多餘的。

聯邦衞生部長杜克洛表示新規例在2026年實行，以便生產商有充裕時間改進，當局希望幫助他們在盡量節省成本下重新配製食品分量，避免實施警告標籤制度加重生產商的財務負擔。公共衞生營養專家拉貝對政府朝着正確方向制訂政策感到滿意，更認同大多數消費者不會花時間比較同類食品的營養成分列表，所以增加「營養警告」標籤真的有助他們選擇糖、鈉和脂肪含量較低的食物。